Kari

Murraya koenigii

KARI (Murraya koenigii).  Tumbuhan berubat yang biasa ditanam di belakang rumah atau di dalam pasu terutamanya bagi masyarakat India di negara kita.  Ia merupakan tonik dan rempah dalam masakan.  Malah daunnya juga digunakan dalam makanan ringan.   Mengandungi protein, lemak, karbohidrat, fiber, mineral dan vitamin spt kalsium, fosforus, zat besi, asid nikotinik dan vitamin C.  Ia juga mengandungi minyak Volatile, sejenis glukosid yang dipanggil koenigiin.  Digunakan dalam perubatan tradisional untuk menguatkan perut, meningkatkan keupayaan dan mengatasi masalah penghadaman.  Ia juga sebagai laksatif (julap) lemah bagi mengatasi masalah sembelit.  Masalah loya dan pening (1 sudu teh jus daun kari + 1 sudu teh jus limau nipis = minum), penawar cirit-birit dan buasir (Jus daun kari + madu = minum).  Rebusan kulit batang kering untuk Kencing Manis (diabetes).  Amalkan makan 10 helai daun kari setiap hari selama 3 bulan dapat mencegah Kencing Manis (diabetes). Daunnya juga dapat mencegah uban, merawat gigitan serangga dan haiwan berbisa (Daun + minyak kelapa = didih sampai hitam), merawat lebam dan bengkak (Lumatkan daun dan tampal).

Asam Jawa

Tamarindus indica Linn

ASAM JAWA (Tamarindus indica Linn).   

Bunga Asam Jawa

Dikenali juga dengan nama Celagi - Kelantan.  Pokok berkayu ini mudah ditemui di mana saja terutama di kampung-kampung di kawasan pantai.  Isi buahnya yang telah masak digunakan di dalam masakan, kuah pencicah, colek buah dan minuman kesihatan komersial.  Manakala teras kayunya yang berwarna kemerahan biasanya digunakan untuk membuat ulu kapak, ulu tukul, ulu parang, ulu badik dll.  Kegunaan dalam perubatan tradisional pula ialah bagi membantu sakit atau gatal tekak, batuk, asma (lelah), kencing manis (diabetes) dan demam dengan cara mengambil jus asam jawa + air kulit batangnya + gula batu = minum.  

Buah Asam Jawa

Jus asam jawa yang dicampur debu kacang hijau dan kangkung pula baik untuk menurunkan berat badan.  Air jus asam jawa juga digunakan untuk menurunkan panas badan dengan menyapunya pada dahi. (Ingatan: Jus pekat yang dijual di pasaran tidak elok digunakan untuk perubatan, gunakanlah jus yang asli). Sementara itu, terasnya yang berwarna merah kehitaman atau hitam adalah penawar yang mujarab kepada kegunaan perubatan tradisional.  Teras ini jika diakstrak ke bentuk debu yang larut di dalam air, mampu membantu penyakit yang disebutkan di atas tanpa menggunakan jus buahnya tetapi kini terasnya sukar ditemui kerana teras akan berlaku apabila pokoknya yang matang dan mengambil masa beratus tahun dan biasanya pokok yang mengandungi teras yang berwarna hitam, daun pokok tersebut akan mula berwarna kekuningan serta mati dengan secara semulajadi.